Ça y est, c’est la saison des pluies au Congo-Brazzaville, et de nombreux amateurs et experts du fungus, nom scientifique du champignon, arpentent les forêts à la recherche de ces derniers. A Pointe-Noire, la capitale économique du Congo, les friands des champignons ne ratent pas certains plaisirs que leur offrent les vastes forêts qui s’étendent à perte de vue après les premières pluies. Des trésors qu’eux seuls savent trouver.
A Pointe-Noire et dans le département du Kouilou, parallèlement aux travaux des champs, habituels en cette saison, des jeunes et même des adultes se lancent à la cueillette des champignons.
Dès que leur emploi du temps le permet, de jeunes enfants descendent en groupes vers les champs. Ils y restent plusieurs heures à sillonner dans les forêts à la recherche de cette denrée rare et si délicieuse.
Difficile d’en trouver, mais les plus hardis arrivent à en cueillir jusqu’à deux ou trois kilogrammes.
Pour cela, seuls les habitués des champs, qui connaissent les endroits susceptibles d’en receler, réussissent à en trouver. Il faut ratisser, avec une grande patience, centimètre par centimètre.
Revenant chez eux, ces cueilleurs se font un plaisir d’exhiber ce produit cueilli à tous ceux qu’ils rencontrent et à partager des photos sur les réseaux sociaux, avant de passer à table pour satisfaire leur gourmandise.
Jean-Jacques Jarele SIKA / Les Echos du Congo-Brazzaville
